Состав водорослей и их влияние на организм человека
Минеральные соли в составе водорослей
Водоросли содержат минералы, которые регулируют обмен веществ в организме и абсолютно необходимы для роста и развития человека.
• Кальций укрепляет кости
• Хлор принимает участие в поставке питательных веществ в кожу
• Калий входит в состав внутренней и внеклеточной жидкости
• Натрий принимает участие трансмембранном транспорте
• Магний замедляет старение, улучшает регенерацию тканей, обладает антиаллергенным и противовоспалительным эффектом
• Фосфор участвует в формировании элементов нервной системы
• Сера необходима для здоровья кожи, используется в лечении дерматозов, акне, кожных реакций.
Микроэлементы в составе водорослей
Водоросли содержат микроэлементы, ускоряющие биохимических реакций в клетках организма человека. Во время выполнения этой функции они не разрушаются и поэтому требуются организму в очень небольшом количестве.
• Йод помогает удалению жира
• Никель и хром способствуют снижению аппетита
• Железо противостоит образованию морщин
• Алюминий оказывает антистрессовое действие
• Кремний стимулирует рост соединительной ткани
• Цинк оказывает антисептическое и заживляющее действие
• Молибден укрепляет соединительную ткань
• Фтор укрепляет зубы
• Медь повышает эластичность и тонус кожи
• Селен замедляет старение
• Марганец стимулирует синтез коллагена
• Кобальт улучшает венозную и лимфатическую микроциркуляцию.
Витамины в составе водорослей
Основные эффекты витаминов, которые содержатся в морских водорослях:
• Витамин А способствует обновлению клеток
• Витамин В1 обеспечивает функционирование нервной системы
• Витамин В3 (РР) обеспечивает клетки энергией
• Витамин В5 является эффективным гидратирующим агентом
• Витамин В12 участвует в кроветворении
• Витамин С укрепляет иммунитет
• Витамин Е является мощным антиоксидантом
• Витами К участвует в синтезе незаменимых белков
• Витамин D способствует абсорбции калия и фосфора
Эти витамины необходимы для нормального функционирования человеческого организма и, как правило, содержатся в морских водорослях в больших концентрациях, чем в растениях, которые растут на суше.
Другие элементы водорослей
• Концентрация белков, или протеинов, варьирует в зависимости от вида водорослей. Спирулина – самая богатая белками водоросль, их концентрация составляет 46-72%.
• Углеводы составляют около 60% сухого вещества морских водорослей. Все углеводы разделяются на две группы: простые и сложные углеводы или волокна.
• Морские водоросли содержат очень небольшое количество жиров (1-2% массы сухого вещества).
Сравнение разных видов водорослей
Синие водоросли
Самая популярная среди синих водорослей - спирулина (Spirulina). Содержит от 46 до 72% протеинов, витамин В12 и бета-каротин. Обладает способностью укреплять и тонизировать кожу.
Зеленые водоросли
Самая популярная водоросль – морской салат (Ulva). Водоросль богата витамином B и железом, которые укрепляют ткани, повышают их защитные свойства и улучшают микроциркуляцию. Эта водоросль входит в состав большинства мягких пилингов.
Кодиум (Codium) синтезирует вещества, которые принимают активное участие в обмене белков и минералов. Используется для предотвращения утраты жидкости и обеспечивает увлажнение кожи.
Волосы моря (Enteromorpha compressa) содержат большое количество солей, белков, которые используются в составе косметических средств для чувствительной кожи.
Коричневые водоросли
Наиболее известны ламинария (Laminaria), фукус (Fucus) и бурая водоросль (Ascophyllum). Содержат свыше 60 витаминов и минералов, которые обладают омолаживающим действием, восстанавливают нормальную концентрацию жидкости в коже и улучшают ее тонус.
Красные водоросли
Самые известные среди них – Palmaria и Chrondus Chrispus. Водоросль Palmaria богата провитамином А и витаминами В12 и В9 (фолиевая кислота). Chrondus Chrispus содержит большое количество витамина В12 и С, оказывает увлажняющее, смягчающее и питающее воздействие на кожу. Используется для изготовления мыла и гелей для душа.
Морские отложения
Представляют собой смесь морской тины и ила. Используются для приготовления морских ванн, которые действуют успокаивающе и обладают обезболивающим эффектом. В физиотерапии используется как теплоноситель, улучшающий проникновение минеральных веществ сквозь кожу. Обеспечивает поступление минеральных веществ и способствует эффективному проведению других процедур.
Морские водоросли в медицине
Морские водоросли применяют в медицине. Водоросли в составе препаратов и пищевых добавок помогают справиться с такими проблемами., как:
• Бессонница
• Невроз
• Депрессия
• Хронические заболевания
• Акне разной степени выраженности
• Нарушение подвижности и болезненность мышц и суставов
• Деминерализация
• Нарушение кровообращения
• Анемия
• Дисменорея
• Преждевременное старение
• Псориаз, экзема
• Замедление физического развития у детей
• Нарушение пищеварения
• Лишний вес
• Запор, диарея
• Нарушение функции щитовидной железы
• Чувствительность к УФ лучам
Противопоказания к использованию морских водорослей
Средства, которые содержат большое количество экстрактов водорослей, противопоказаны беременным, больным гипертиреозом и лицам, у которых имеется аллергия к йоду.